概 述

　　黑木耳和紅棗是我們在日常生活當中非常常見(jiàn)的一種食材，而且它們的營(yíng)養價(jià)值還非常的高，黑木耳當中的鐵元素含量非常高，并且黑木耳中含有一種成分，能夠抑制血液的凝聚，所以每天能夠適當的吃一點(diǎn)黑木耳就相當于攝入了小劑量的阿司匹林，在一定程度上是能夠預防得腦血栓之類(lèi)的疾病的，并且黑木耳含有非常豐富的可溶性膳食纖維，能夠促進(jìn)腸道的蠕動(dòng)，起到排毒養顏的功效。

　　步驟/方法：

　　而紅棗的營(yíng)養價(jià)值也是非常高的，含有非常豐富的維生素c，而且經(jīng)常吃的話(huà)還能夠補氣血，讓人的面色變得更紅潤，所以這兩種食材都是對人體有益的，經(jīng)常吃還能夠起到美容養顏的功效。

　　黑木耳可以和紅棗放在一起煲湯，這個(gè)湯是非常適合女性來(lái)喝的，做法也非常的簡(jiǎn)單，先從菜市場(chǎng)買(mǎi)回來(lái)黑木耳和紅棗黑木耳的選擇上一定要注意，不要選擇躲太大的，一定要選擇適中的，而且在選擇過(guò)程當中要聞一聞黑木耳有沒(méi)有刺鼻的味道，品質(zhì)好的黑木耳聞起來(lái)是有一點(diǎn)兒木屑的味道，但是經(jīng)過(guò)化學(xué)加工的黑木耳聞起來(lái)就有刺鼻的味道。

　　黑木耳在烹飪之前要用水來(lái)泡發(fā)泡發(fā)的時(shí)間也不易過(guò)長(cháng)，最好是2到3個(gè)小時(shí)左右就可以，然后把黑木耳清洗干凈放到清水當中煮，紅棗清洗干凈之后把它一切兩半把里面的棗核去掉。和黑木耳一起放到清水當中煮。

　　注意事項：

　　黑木耳紅棗湯的烹飪時(shí)間比較長(cháng)，最好能夠先用大火燒開(kāi)，然后再用小火繼續煮一個(gè)半小時(shí)左右，這樣才能讓食材當中的有效物質(zhì)充分的溶解在水中，可以放一點(diǎn)冰糖來(lái)調味兒，也可以一次多煮一點(diǎn)放到冰箱當中冷藏，每次在食用之前加熱即可。