對眼睛有利的食物有很多，如其中有不少水果，就有利于保護眼睛，另外還有一些我們常見(jiàn)的食物，對保護眼睛健康也是有一定的幫助的。那么吃什么對眼睛好又明目呢?這類(lèi)食物有很多的，像一些食療方就有這功效，下面來(lái)給大家介紹四款對眼睛好又明目的食療。

　　1、南瓜煲雞：雞腿 ，小南瓜 ，青豆 ，蒜 ，香蔥 ，姜 ，鹽、蠔油、黑胡椒粉、番茄醬、淀粉、油，各適量，先把南瓜切開(kāi)掏空;雞肉切塊和青豆粒焯水后撈出來(lái)，然后把青豆、蒜粒、雞塊用姜末、蔥末、蠔油、番茄醬、黑胡椒粉、鹽、淀粉、食用油混合在一起腌20分鐘，腌好后把雞肉放到南瓜里上蒸鍋蒸半小時(shí)即可食用。

　　2、青椒熘肝尖兒：豬肝、青椒、蛋清、料酒、老抽、胡椒粉、蔥姜蒜末、鹽、淀粉、雞精，各適量，先把豬肝切成等片狀洗干凈，再放入清水里泡一會(huì )，然后沖一次控干水分，接著(zhù)用料酒、胡椒粉、少許鹽、淀粉、蛋清混合在一起把豬肝抓勻，稍稍腌漬。青椒切塊，木耳掰成小朵，蔥姜蒜切末，接著(zhù)把老抽、料酒、雞精、淀粉、水調成碗汁備用。熱鍋后下豬肝，炸至成紅色撈出控油，炒鍋留少許底油，然后放入蔥姜蒜末爆香，再烹入香醋，依次放豬肝、青椒翻炒幾下，最好倒入調好的碗汁快速翻炒均勻即可。

　　3、玉米黑芝麻炒北極貝：北極貝 ，玉米粒 ，黑芝麻、青豆、紅辣椒、檸檬、香蔥、松仁、鹽、雞精、胡椒粉，各適量，把所有食材備好后入鍋翻炒熟加調味料調味即可。

　　4、胡蘿卜玉米筍炒火腿:胡蘿卜 ，玉米筍 ，山藥 ，火腿 ，杏仁、青椒、腌蘿卜、蔥花、鹽、雞精、紹酒、白糖、油,各適量，先把所有食材都備好，要洗的洗，要切的切，入鍋炒好后加少許鹽、雞精、糖調味撒上杏仁即可食用。

　　吃什么對眼睛好又明目?上面的這四個(gè)食療方對于保護眼睛健康就有很大的幫助，建議大家平時(shí)不妨可以多吃這些食物，另外還有一些水果或是茶飲，如藍莓，圣女果，枸杞明目茶，綠茶等，對于護眼也是有很大的作用的，大家平時(shí)也可以選擇多吃這些食物，以保證眼睛的健康。