春季上火吃什么下火 不妨試試五款下火食譜
春天自然界萬(wàn)物復蘇,但是天氣變化反復無(wú)常,較難保持人體新陳代謝的平衡和穩定,易致生理機能失調而致“上火”癥狀,尤其是女性容易內分泌失調,更容易上火,因此要及時(shí)去火才行。那么春季上火吃什么下火呢?接下來(lái)為大家介紹幾款下火食譜,春季易上火的女人們,不妨來(lái)看看。
春季上火吃什么下火?五款下火食譜推薦
一、苦瓜瘦肉湯
原料:苦瓜半根,豬瘦肉3兩,香油、食用油各適量。
做法:
1、先把苦瓜洗干凈之后在去核(這樣可使苦瓜吃起來(lái)不會(huì )那么苦)。
2、接著(zhù)把豬瘦肉切成片狀,然后加適量的清水,先把苦瓜放到燒開(kāi)的水中滾一下。
3、然后將豬瘦肉也一起放下去,等肉熟了加點(diǎn)調味品就可以了。
二、枸杞胡蘿卜紅棗粥
原料:大米100克,新鮮胡蘿卜50克,決明子20克,枸杞5克,紅棗50克,鹽、雞精、蔥段、姜片各適量。
做法:
1、材料準備好后,根據食量水要一次加足,胡蘿卜切成小塊備用。
2、將炒鍋燒熱后倒入決明子以文火炒黃,用旺火把水燒開(kāi)后將大米、胡蘿卜和紅棗下鍋。
3、再用小火燒開(kāi)加入炒好的決明子、姜等配料悶煮,40分鐘后即可食用。
功效:養生降火,適合體質(zhì)較差、易感冒的人群。
三、雪梨瘦肉湯
原料:雪梨、蘋(píng)果各1個(gè),無(wú)花果2個(gè),南北杏各38克,豬瘦肉300克,清水適量。
做法:
1、將所有的材料洗干凈,去皮。
2、將雪梨和蘋(píng)果切成塊狀,將豬肉也切成片狀。
3、接著(zhù)將所有的材料都放到水中用大火煮半個(gè)小時(shí),在改小火煮1個(gè)小時(shí),出鍋前加點(diǎn)食用鹽進(jìn)行調味就可了。
功效:雪梨瘦肉湯的營(yíng)養豐富,而且其中的脂肪含量特別少,最適合怕上火,又想美容養顏的女性經(jīng)常食用了。
四、山楂粳米粥
原料:山楂、桃仁各9克,荷葉半張,粳米60克。
做法:先將山楂、桃仁、荷葉煮湯,去渣后加入粳米煮成粥。每日1劑,連用30天。
功效:去火排毒。
五、西芹百合炒腰果
原料:西芹100克,百合50克,胡蘿卜50克,腰果50克,食鹽、白砂糖、食用油各適量。
做法:
1、將百合切去頭尾分成幾瓣,西芹洗凈后切丁,胡蘿卜洗凈后切成薄片。
2、炒鍋內下入食用油,冷油小火放入腰果炸至酥脆后撈出控油備用。
3、將油倒出一半,開(kāi)大火將剩下的油燒熱后下入胡蘿卜及西芹丁,大火翻炒約1分鐘。
4、下入百合,加入少量食鹽及白砂糖翻炒約1分鐘,關(guān)火后撒入腰果,均勻混合后即可盛盤(pán)食用。
功效:養肝、降火潤燥,春季人燥火旺導致大便干結、便秘等,多吃吃西芹能夠良好通便。
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