春季吃什么養生菜好呢?相信很多朋友對于春季養生菜并不了解，今天小編就來(lái)給大家盤(pán)點(diǎn)一些春季不得不吃的5種養生菜。

春季有5種不得不吃的養生菜

1.青蔥

青蔥跟洋蔥都屬于蔥家族，對健康好處多多。除了大家熟知的增強抵抗力，青蔥還含有槲皮素，是一種抗氧化物，有助舒緩季節性過(guò)敏的癥狀，還能降低血壓、預防心臟病。

2.菠菜

菠菜含有維生素C和葉酸，有助增強免疫系統、緩解過(guò)敏現象。菠菜還含有葉黃素和玉米黃素，可以維護視力健康。另外，菠菜也富含甜菜鹼(betaine)，可以強化運動(dòng)時(shí)的表現。

3.蘆筍

蘆筍含有葉酸，以及豐富的維生素K、維生素A，前者可以幫助鈣質(zhì)順利抵達骨骼，后者能加強免疫系統和肌膚健康。

4.芝麻菜

你的色拉只有蘿美生菜嗎?不妨加幾片芝麻菜吧!芝麻菜不僅能豐富料理的口感，還含有豐富的礦物質(zhì)「鎂」，有助維持骨骼強健、肌肉強壯，還有免疫系統健康。

5.碗豆

你知道嗎?碗豆含有不少的維生素C，也是植物性蛋白質(zhì)的良好來(lái)源。此外，碗豆的膳食纖維也很豐富，可說(shuō)是高纖食物，有助維持腸道健康、增加飽足感，鮮甜的滋味更是討喜!

春季吃這2種水果有利健康

枇杷

枇杷有嶺南開(kāi)春第一果之稱(chēng)，味道清甜，吃下去嗓子感覺(jué)很舒服。枇杷春來(lái)結子、夏初成熟，以前一般五月份開(kāi)始上市，但現在南方一些地區，三四月份枇杷就已經(jīng)熟透，北方市場(chǎng)上也開(kāi)始有了。

枇杷胡蘿卜素含量豐富，在水果中排在前三名。還含有豐富的B族維生素、鉀元素等，適當吃些對保護視力、潤澤皮膚、控制血壓等有好處。果實(shí)中富含蘋(píng)果酸、檸檬酸等有機酸，能刺激消化腺分泌，增進(jìn)食欲。吃點(diǎn)枇杷不僅能令胃口大開(kāi)，還能有助于預防感冒。

枇杷被稱(chēng)為“果中之皇”，除了營(yíng)養上的優(yōu)勢外，也因為其具有一定的保健作用。枇杷的藥用價(jià)值極高，果實(shí)、種子、花、葉、皮、根、蜜均可入藥。《本草綱目》中記載，“枇杷能潤五臟，滋心肺”，因此，對肺燥咳嗽的人能起到藥食兩用的保健作用。而枇杷葉中含有苦杏仁苷，已被研究證明有祛痰、平喘作用。

枇杷屬于上市期短的水果，要趁著(zhù)季節買(mǎi)一些給家人吃。購買(mǎi)時(shí)首選白果，挑選成熟度高的，以果皮橙黃，茸毛完整，成熟、無(wú)青果的為佳。吃枇杷一定要去皮，果核不可食用，因為不成熟或果皮果核中含有苦杏仁苷，有一定的毒性。成熟的枇杷一次也不建議吃太多，1～2個(gè)即可。

腰芒

顏色黃燦燦，雞蛋般大小，一頭尖一頭圓，汁液多特別甜，春天來(lái)了，芒果又如約而至，有一種叫做腰芒的小芒果，尤其香甜。

“可能因為它小巧纖細，讓人聯(lián)想到楊柳細腰而得名的吧。”北京朝陽(yáng)醫院營(yíng)養科營(yíng)養師宋新解釋。芒果被稱(chēng)為熱帶果王，味道香甜，而小腰芒的口感在芒果家族中可是數一數二的。雖然芒果纖維較多，但腰芒吃起來(lái)特別細膩、順滑，再加上股濃濃的香甜味，真是讓人欲罷不能。

“單從芒果的顏色來(lái)看，就知道它富含胡蘿卜素。”宋新說(shuō)，胡蘿卜素能夠在體內轉化為維生素A，不僅能保護眼睛，對皮膚也很有好處，愛(ài)美的女士們可不要錯過(guò)。

很多人吃完芒果，嘴角或嗓子眼發(fā)癢，這是過(guò)敏了。宋新說(shuō)，可以把芒果肉片下來(lái)，切成小塊吃，這樣導致過(guò)敏的芒果汁就不會(huì )流到嘴角里了，如果是嗓子過(guò)敏，可以趕快喝點(diǎn)白開(kāi)水。

國家二級公共營(yíng)養師王靜說(shuō)，可以選些自己愛(ài)吃的水果和芒果、酸奶一起拌個(gè)水果沙拉，因為芒果有提味的作用，所以會(huì )更好吃。