必備的夜宵食物

1、熱牛奶

奶制品不僅能供給足夠的能量，補充蛋白質(zhì)，其中的鈣質(zhì)還能減輕人們因加班引起的煩躁情緒。熱牛奶不僅能提供足夠的能量，還很容易有飽腹感。另外，以及暖到室溫的酸奶也是一個(gè)好選擇。

2、粥類(lèi)

或者，你也可以適量喝點(diǎn)粥品，既容易消化，又不會(huì )增加過(guò)多的脂肪和油脂。最好不是純白米粥，而是添加一些延緩消化的食材，如加入桂圓、蓮子、百合、燕麥等食材，既能降低血糖反應，又能增加維生素和礦物質(zhì)的供應。小米粥富含B族維生素和色氨酸，也非常適合當夜宵。

3、熱豆漿

在低能量下具有非常好的飽腹感，能及時(shí)緩解饑餓，同時(shí)又不會(huì )造成能量過(guò)剩。如能配合少量富含碳水化合物的食材則更好。

4、面食

熱湯面、碎疙瘩湯等高水分面食，可以少放一點(diǎn)面條和面疙瘩，添加雞蛋和蔬菜等，煮軟后也是很好的夜宵選擇。

5、堅果

堅果類(lèi)，比如核桃能健腦，腰果有補充體力、消除疲勞、助消化的效果。也可以吃花生米、杏仁、胡桃等含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素B、維生素E、鈣和鐵等礦物質(zhì)的堅果。

6、糊

純的五谷雜糧磨粉沖成的糊，只需用熱水沖攪一下，吃起來(lái)很方便，營(yíng)養價(jià)值較高，富含B族維生素，也有較好的飽腹感。如喝點(diǎn)溫熱的芝麻糊不僅暖胃，而且營(yíng)養全面。香濃的芝麻糊悠悠地飄香，濃稠香滑的一勺入口，便止不住一勺接一勺地直到吃光為止。

7、鵪鶉蛋

鵪鶉的蛋個(gè)頭雖小，但蛋白質(zhì)含量卻與雞蛋相當，而且所含的卵磷脂比雞蛋高出3—4倍，有健腦、補腦的效果。另外，鵪鶉蛋的核黃素含量也是雞蛋的2.5倍，對視力有很好的保護作用。

夜宵食物黑名單

1、要避免方便面、起酥面包、肉制品等含油脂較高的食物。它們的消化速度很慢，會(huì )延緩胃排空的時(shí)間，甚至可能影響第二天早餐的食欲。

2、避免油炸、燒烤、煎制食品。如炸花生米、烤羊肉串等，它們會(huì )給胃黏膜造成不良影響。

3、晚上水果的攝入也要適量。尤其不要吃糖分較多的水果，不然可能會(huì )導致晚上起夜，影響睡眠質(zhì)量。

4、避免過(guò)咸的東西。因為這除了會(huì )造成你不停喝水外，還會(huì )令水分難以排出，既影響睡眠，又易導致第二天面部浮腫。

5、避免夜宵中大量喝咖啡和濃茶。它們都有刺激交感神經(jīng)的作用，容易造成內臟的自律神經(jīng)失調。