嗜吃油炸食物與含糖飲料的人，和健康飲食的人相比，接下來(lái)6年罹患心臟疾病的風(fēng)險多了56%。

研究對象涵蓋17000多名美國人，歷時(shí)6年。研究人員將受試者分成5個(gè)飲食類(lèi)型：第1類(lèi)南方式飲食(包括油炸食物、雞蛋、培根與火腿等加工肉品以及含糖飲料等);第2類(lèi)則是嗜吃意大利面、墨西哥菜、中式食物與披薩等便利食品;第3類(lèi)是以蔬果為主的飲食;第4是甜食族;再者是酒精與沙拉類(lèi)。研究人員每6個(gè)月會(huì )打電話(huà)詢(xún)問(wèn)其健康狀況與是否住院。